การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, นางสาวปทุม อรุณวัชรินทร์,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้สารสกัดจากสมุนไพรในฟิล์มบริโภคได้เพื่อยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมบริโภค

ผู้เขียน:ปทุม อรุณวัชรินทร์

ประธานกรรมการ:จิตศิริ (ซ้ำ) ราชตนะพันธุ์, อาจารย์

กรรมการร่วม:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร

Resume